Chardonnay
Grožđe sorte Chardonnay ručno je ubrano u fazi tehnološke zrelosti prilagođene proizvodnji pjenušavih vina. Nakon primarne fermentacije vino se puni u boce radi sekundarne fermentacije klasičnom metodom, uz dugotrajno odležavanje na kvascima.
Opis
Grožđe sorte Chardonnay ručno je ubrano u fazi tehnološke zrelosti prilagođene proizvodnji pjenušavih vina. Nakon primarne fermentacije vino se puni u boce radi sekundarne fermentacije klasičnom metodom, uz dugotrajno odležavanje na kvascima. Njega na finom talogu doprinosi kremastoj teksturi i slojevitosti. Nakon degoržiranja dodan je ekspedicijski liker, čime je postignut brut stil.
U čaši se ističe svijetlozlatnom bojom. Miris je slojevit, s notama žute kruške, maslaca, tosta i pečenog kruha. Na nepcu je vino puno i skladno, s kremastom strukturom, dobrom svježinom i čistim, srednje dugim završetkom.
Dodatne informacije
| Boja | Zelenkasto žuta |
|---|---|
| Miris | žuta kruška, maslac, tost i pečeni kruh |
| Alkohol | 11,5 % vol. |
| Reducirani šećer | 7,6 g/l |
| pH | 3,04 |
| Ukupne kiseline | 6,8 g/l |
| Vinska regija | Slavonija i hrvatsko Podunavlje |
Kontakt
|
Enosophia |
 |
|
U vinariji Enosophia svaki gutljaj vina priča priču o ljubavi, strasti i predanosti vinogradarstvu. Naša vina obogaćena tradicijom i inovacijama nose u sebi duh Slavonije. Naš cilj je stvoriti vina koja nisu samo piće, već iskustvo koje ostaje u sjećanju svakog našeg posjetitelja i ljubitelja vina. Kroz našu predanost kvaliteti, održivosti i društvenoj odgovornosti, nastojimo doprinositi ne samo svijetu vina, već i našoj zajednici i okolišu. Enosophia nije samo vinarija, već i destinacija za nezaboravno iskustvo. |
|
