Rajnski rizling
Grožđe sorte Rajnski rizling ubrano je krajem kolovoza radi očuvanja prirodnih kiselina. Nakon primarne fermentacije provodi se stabilizacija i filtracija, a zatim se vino puni u boce radi sekundarne fermentacije klasičnom metodom.
Opis
Grožđe sorte Rajnski rizling ubrano je krajem kolovoza radi očuvanja prirodnih kiselina. Nakon primarne fermentacije provodi se stabilizacija i filtracija, a zatim se vino puni u boce radi sekundarne fermentacije klasičnom metodom. Vino odležava na finom talogu kvasaca, čime se razvija kompleksnost i profinjena struktura. Nakon degoržiranja dodan je ekspedicijski liker, a vino dodatno dozrijeva prije izlaska na tržište.
U čaši se ističe zelenkasto-žutom bojom. Mirisom dominira aroma zrelije žute jabuke, ananasa, marelice popraćene blagim citrusima u pozadini. Naglašene su arome kvasca – kremasti okusi, tost, brioš. Na nepcu je vino svježe, precizno i kremasto, s izraženom svježinom i dugim, suhim završetkom.
Dodatne informacije
| Boja | Zelenkasto žuta |
|---|---|
| Miris | Brioš, vanilija, ananas i zelena jabuka |
| Alkohol | 12,5 % vol. |
| Reducirani šećer | 9,0 g/l |
| pH | 3,05 |
| Ukupne kiseline | 6,9 g/l |
| Nagrade | Gold – Decanter World Wine Awards 2023 |
| Vinska regija | Slavonija i hrvatsko Podunavlje |
Kontakt
|
Enosophia |
 |
|
U vinariji Enosophia svaki gutljaj vina priča priču o ljubavi, strasti i predanosti vinogradarstvu. Naša vina obogaćena tradicijom i inovacijama nose u sebi duh Slavonije. Naš cilj je stvoriti vina koja nisu samo piće, već iskustvo koje ostaje u sjećanju svakog našeg posjetitelja i ljubitelja vina. Kroz našu predanost kvaliteti, održivosti i društvenoj odgovornosti, nastojimo doprinositi ne samo svijetu vina, već i našoj zajednici i okolišu. Enosophia nije samo vinarija, već i destinacija za nezaboravno iskustvo. |
|
