Dominus Traditon 2021 Blanc de Blancs
Proizvodnja pjenušaca nam se bazira na brzoj preradi bez maceracije, lagano prešanje i fermentacija na 12-15C. Dozrijevanje u inox bačvama od 5 mj. Sekundarna fermentacija – klasična metoda vrenja u boci traje 1,5-2 god. Šest mjeseci nakon pričeplivanja pjenušci dolaze u prodaju.
Opis
Proizvodnja pjenušaca nam se bazira na brzoj preradi bez maceracije, lagano prešanje i fermentacija na 12-15C. Dozrijevanje u inox bačvama od 5 mj. Sekundarna fermentacija – klasična metoda vrenja u boci traje 1,5-2 god. Šest mjeseci nakon pričeplivanja pjenušci dolaze u prodaju.
Trenutno se u prodaji nalaze 3 pjenušca, u proizvodnji i na odležavanju imamo još tri od kojih i muškatni koji krajem godine dolaze na tržište.
Dodatne informacije
| Berba | 2021 |
|---|---|
| Okus | brut nature |
| Boja | kristalno zlatna, dobivena rezom Graševine i Chardonnaya |
| Miris | Prirodne razigrane svježine koju krase svježe, voćne arome. Kompleksan, harmoničan i elegantan uz fino i dugo perlanje, relativno dugog završetka. |
| Alkohol | 12,0 % vol. |
| Reducirani šećer | 1,8 g/l |
| Ukupne kiseline | 7,5 g/l |
| Vinska regija | Zagorje – Međimurje |
| Nagrade | SREBRO (93 bodova): Decanter World Wine Awards, London 2024 |
Kontakt
Vina Furjan, vl. Tomislav Furjan
Varaždinska ulica 68, Babinec, 42208 Cestica
Vinska priča obitelji Furjan počinje prije dvadesetak godina kada se otac Boris iz hobija počinje baviti vinarstvom. Vođen znanjem i željom, a prije svega velikom ljubavlju prema vinu, tradiciju nastavlja sin Tomislav. Obitelj intenzivno ulaže u širenje nasada i modernizaciju proizvodnje da bi danas s ponosom predstavili kvalitetna vina varaždinskog kraja, ali i šire.
Vinogradi obitelji Furjan smješteni su na trasi vinske ceste Klampotic. Odlična ekspozicija, podneblje i suvremeni način proizvodnje omogućili su razvoj i širenje vinogradarstva na brežuljcima Falinić Brega i Vinice te osigurali vrhunsku kvalitetu grožđa za proizvodnju vina. Vina Furjan pripadaju skupini vina s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom te nose zaštićenu oznaku izvornosti.
