Blanc de Noir
Svoju ljubav prema vinogradu, grožđu i vinu odlučili smo pretvoriti u jednu od najmodernijih boutique vinarija u Slavoniji – obiteljsku vinariju 21. stoljeća koja proizvodi vina koja će redefinirati status i položaj graševine kao naše najprepoznatljivije, ali istovremeno i najpodcjenjenije vinske sorte.
Opis
Svoju ljubav prema vinogradu, grožđu i vinu odlučili smo pretvoriti u jednu od najmodernijih boutique vinarija u Slavoniji – obiteljsku vinariju 21. stoljeća koja proizvodi vina koja će redefinirati status i položaj graševine kao naše najprepoznatljivije, ali istovremeno i najpodcjenjenije vinske sorte.
Sve što radimo, radimo samo s jednim ciljem – da se kvaliteta iz bobica pretoči u boce, a da se u bocama, na suvremen način, njeguje i očuva autentičnost i prepoznatljivost vina slavonskog vinogorja.
Dodatne informacije
| Okus | brut nature |
|---|---|
| Alkohol | 11,0 % vol. |
| Vinska regija | Slavonija i hrvatsko Podunavlje |
Kontakt
|
Apolitico – Boutique Winery Sjedište: Vinarija: |
 |
|
Naša vinarija nalazi se u Rezovačkim vinogradima, u malom naselju Rezovac pokraj Virovitice. Projektirana je prema najsuvremenijim standardima i opremljena najboljom enološkom tehnologijom. U posebnom dijelu podruma nalaze se velike i male drvene bačve izrađene od hrasta, divlje trešnje i kestena. Ovdje nastaje čarolija proizvodnje crnih i bijelih vina, po posebnoj recepturi i u limitiranim serijama. Koristili smo usluge naših hrvatskih bačvara i najkvalitetnije hrvatsko drvo. Osim drvenih bačvi, ovaj prostor opremljen je i ručno rađenim amforama velikog kapaciteta koje potječu iz Gruzije (Qvervi) u kojima, među rijetkima u Hrvatskoj, radimo vrhunska crna vina specifičnih aroma, okusa i mirisa. Moderan pristup proizvodnji ogleda se u ostalom dijelu podruma – prije svega u korištenju opreme izrađene od suvremenih materijala koji se koriste u vinarstvu (inox posude velikog i malog kapaciteta), ali i potpunom kontrolom temperature i prisustva zraka: od tretmana obrade grožđa do otvaranja boce. Takva tehnologija, uz poštivanje prirode i grožđa, daje našim vinima specifičan karakter koji predstavlja odraz najboljeg što slavonska zemlja može pružiti. |
|
